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Piacere, sono Messer Michele e vi presento il nostro punto vendita di meraviglie per il palato! Vino, salumi, formaggi e tante eccellenze gastronomiche della nostra terra.
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Piacere, sono Messer Michele
e vi presento il nostro punto vendita di meraviglie per il palato!
Vino, salumi, formaggi e tante eccellenze gastronomiche della nostra terra.

A questo progetto io e il mio staff abbiamo lavorato con cura, quella stessa cura che si riserva a una portata principale, che porta nei suoi sapori tutta la storia e la tradizione di un territorio.
E finalmente, la nostra “ricetta” è stata messa a punto: apre La Madia, il nostro punto vendita di meraviglie per il palato!
Perché la nostra è una terra di ricchezze, di storie di famiglie contadine, di aziende agricole; e non aspettano altro che essere valorizzate.

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I prodotti della Madia

i salumi nostrani della Madia

I nostri Salumi

Dalla collaborazione e dall’amicizia con I.c.a.m., nascono tutti i miei salumi. E’ grazie al rapporto con questa splendida azienda che ho potuto approfondire negli anni questa mia vocazione… si, vocazione, perché è molto più di una semplice passione. Icam è nata a Mercatello sul Metauro dall'esperienza di artigiani produttori, in un'area dell'Appennino marchigiano al confine con la Toscana, l'Umbria e la Romagna, ricca di pascoli e allevamenti.

I formaggi della Madia

I nostri Formaggi

Quello con Cau e Spada è un amore di lunga data. Nel cuore del Montefeltro ha sede questo caseificio, fondato negli anni Settanta da Antonio Cau e Antonino Spada, che qui si trasferirono dalla Sardegna. Un luogo magico, pascoli ricchi di erbe e fiori che donano un particolare sapore al latte, e che si ritrova tutto nei formaggi.

La pasta fresca della Madia

La nostra Pasta Fresca

Tutta la pasta fresca e le preparazioni dal bancone provengono dalla Rocca, il nostro ristorante. La cucina, è quella dei ricettari che ancora conservo di nonna Margherita, un punto fermo per generazioni che a Verucchio ne hanno gustato qualità e passione. Sono passati 50 anni e nella mia famiglia è cambiato tutto senza cambiare niente: alla Madia potete trovare ancora il “cappelletto” della Margherita.

Il vino La Madia

I nostri Vini

Non una carta enorme, ma quella che contiene i nostri preferiti, da consumare alla Madia o da prendere e portare via, per le vostre occasioni speciali. Partiamo dalla Romagna e ci spostiamo un po’ in tutta Italia, a delineare un viaggio del gusto che è fatto di scoperte, produttori, storie che ci piacciono. Ma non è finita qui, alla Madia puoi trovare anche due eccellenze: il ‘Veruccese’ e la ‘Vernaccina’: due vini autenticamente autoctoni, prodotti innestando nel Sangiovese i vinaccioli rinvenuti nelle tombe villanoviane di migliaia di anni fa in uno di quei miracoli che fanno la fortuna di un territorio.

Olio d'oliva della Madia

Il nostro Olio

Il nostro olio è l’unione della storia di famiglia mia e dei miei cugini, un’occasione unica e un momento di gioia che ci unisce sempre, sia quando è il momento sia di raccogliere le olive sia quando è l’ora di festeggiare le nostre radici. Le tre tipologie di olio di cui è composto sono leccino, frantoio, correggiolo, e richiamano le caratteristiche del territorio di Verucchio, quello in cui siamo cresciuti.

Il Salame Nostrano
della Madia

Dalla creatività e maestria di Messer Michele, il salame più buono che ci sia.

Resterete estasiati al primo assaggio e non potrete più farne a meno.

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salame nostrano della Madia

Dicono di Noi

Posto meraviglioso, entri e ti si apre un mondo che non ti saresti aspettato, Ema il gestore preparatissimo e gentilissimo, prodotti veramente buoni di prima scelta ! Consigliatissimo !!!

Marcello Viglione Google Local Guide

Una bellissima scoperta fatta assolutamente per caso, il primo impatto è quello di una bottega vecchio stile (bellissima sensazione di casa). Passata la parte dei salumi/carni, entri in una grotta dopo l’altra fino ad arrivare alla cantina. Abbiamo veramente apprezzato la gentilezza di Simone e del proprietario, professionali e alla mano. Tagliere di qualità, prezzi onesti (infatti abbiamo poi fatto degli ottimi acquisti da portarci a casa). Se passate da Verucchio fate una tappa a La Maria, resterete soddisfatti(parlo con cognizione di causa perché mi occupo di ristorazione &CO. da 21 anni)

Martina Carlotta Bianchi

Aperitivo assolutamente consigliato. Location molto carina, buon vino e stuzzichini a km 0 ottimi. Non so cosa fosse più buono, dal pecorino stagionato in loco, i salumi della loro azienda, le zucchine o la loro piadina. Prezzo onesto e il ragazzo del locale molto gentile e disponibile a spiegare cosa stessimo bevendo e mangiando!

Chiara Manganaro Google Local Guide

L'aperitivo più buono, bello suggestivo della mia vita! Romantico! Il resto lo dicono le foto! Aggiungo solo che tutto quel ben di dio era incluso nei 10 euro dell'ottimo vino! Meraviglioso!

Alessandro Zambrini Google Local Guide

Prodotti di qualità a KM zero. Locale raffinato e sorprendente, anche la musica in sottofondo... Sulla piazza, con un'ingresso quasi aninomo, poi la sorpresa.

Maurizio Guggia

Ottimo locale x spuntini con prodotti locali e gustare degli ottimi vini, ambiente interno suggestivo e molto accogliente

Claudio Degrassi Google Local Guide

Fanno parte della nostra Famiglia

Ristorante La Rocca Verucchio logo
Il Doccio azienda agricola logo
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